集客に悩む飲食店オーナー必見! ブログからお店に来てもらうための4つのルール

飲食店

どうも、ブログ専門の集客屋、まつです。

 

いきなりですが、

先日、住み慣れた新大久保から、

京王多摩川というところに引っ越しをしました。

都心ではなく、郊外にある超田舎なところです。

 

 

あまりの田舎っぷりに、

生活必需品をそろえるだけでも一苦労で、

仕事場(Wi-Hi付きのカフェ)を探すのにも中々です。

 

結局Wi-Fiやコンセントが付いてるカフェがなかったので、

週一くらいで新宿のカフェに行くという。笑

深夜までやってるカフェって都心にしかないんですね。

 

やっぱり地方って大変。

 

とまあ、、、

近況報告はここまでにしておいて、、、

 

 

いきなりですが、

 

本日のテーマは、

・飲食店のブログ集客方法

についてです。

 

僕は今まで、個人でビジネスをやってる人向けの

ブログ集客術をお伝えしてきました。

 

ブログを専門としているとはいえ、

ネットを使った集客法はある程度は

知り得ている僕ですが、

居酒屋やカフェ、ラーメン屋やレストランなど、

リアル店舗でのブログ集客はお伝えしたことはありませんでした。

 

 

ただ、最近、

趣味の都心のカフェ巡りをしていて思うのは、

「実はリアル集客もネット集客も本質的には

変わらないのではないか?」

ということです。

 

おそらくですが、

ネットでの集客とリアル集客は

そこまで多くの違いはないと思います。

 

一番大切なのは、

お客さんが安心してこれるような情報提供と、

相手の役に立つための有益な情報。

これさえあれば、ネットもリアルも変わらないのではないか?と。

 

こんなこと言うと、

「店舗経営したことがないくせに集客を語るとは何事だ!」

と、どこかの誰かに言われそうですが、

 

今回はそんなこと一切顧みずに自論と事例を語ります。笑

 

だって、今はどの時代もネットを使って検索します。

田舎のように一店舗しかないような土地では別ですが、

ある程度都市部の場合、

ネットで探すことが出来なければそもそも候補にすら上がらないし、

見つけてもらうことすら出来ません。

 

昔は『ネットはあった方がいい』と言われる程度でしたが

今となっては『ネットを使わないのはありえない』というレベルまで

時代が進んできています。

 

そんな中、

やはりネット集客が出来る店舗というのは、

今後も長く生き残るのではないかなあと思う次第でして、

今回は、

・飲食店がブログで集客をするためには何をすべきなのか?

というテーマで書いていきたいと思います!

 

 

飲食店のブログ集客は難しい?

ブログ集客

では、ちょっと飲食店のブログ集客について

書いていこうと思うんですが、まず多くの人が思い込む誤解について書きます。

 

それは何かっていうと、

まず”飲食店でブログ集客”と聞くと、

多くの人が難しいと思っているということです。

 

なんか専門知識だとか、特別なスキルだとか、

裏技的なテクニックが必要だと思ってしまうんですよね。

(本当に多いです。魔法のテクニックを求める人)

 

特にネットからリアル店舗への集客と聞くと、

WEB集客オンリーのパターンと比べると難しいと感じるかもしれません。

何故なら、ゴールがネット上で商材を買ってもらうことではなく、

実際に店舗に来てもらうことだからです。

 

ネットでただスクロールや

クリックさせるだけではなく、

実際にお店に足を運んでもらうというのは、

一見難しく感じるでしょう。

 

ですが、

ぶっちゃけ言ってしまうと、

ブログ集客をするのに特別な知識やスキルは一切必要ありません。

 

いや、もちろんあるにはあるんですが、

特に魔法のテクニックなるものは存在せず、

普通にやれば結果は付いてくるということです。

 

基本に忠実に、ユーザーが求めている情報を

配信した方が反応を取ることが可能です。

ていうか、魔法のテクニックっていったいなんなんだろ。笑

 

 

どんなジャンルであろうと集客の基本は一緒

多くの人がネットでの集客と聞くと、

ジャンルによって手法が違うのではないか?

と思ってしまうのですが、実際にはそこまで変わりません。

 

先ほども言いましたが、

ネットで検索する人達に有益な情報を与えて、

お店に来てもらえるようにするだけです。

そこにあなたの知識やスキルはあまり関係なく、

読み手に対して価値を与えることが大切なのです。

 

 

超危険!アメブロ集客は今すぐやめよう!

そして次は、

・どのブログサービスを使えばいいのか?

という点についてです。

 

ブログでの集客を考える時に、

どのブログサービスを使っていくのか?というのは、

どんな情報を配信するのか?というのと同じくらい重要です。

どれを選ぶかによって展開が変わっていきます。

 

で、結論からいきなり言ってしまうと、

ブログ集客にアメブロを使うのはやめたほうがいいです。

おそらく、多くの人は

ブログと言ったらアメブロかな』

という考えを抱いていると思いますが、

 

ビジネスとして見た場合、数々の落とし穴があります。

 

では、果たしてどんな落とし穴があるのか?

見ていきましょう。

 

アメブロはブログの所有権がアメブロ側にある

まず一つ目は、

・アメブロはブログの所有権がアメブロ側にある

ということです。

 

これは多くの人が気づいていない事実ですが、

アメブロをはじめ、FC2やSeesaaなどの無料のブログサービスは

あくまでサービス側に所有権があります。

 

つまり、どんなに積み上げても、

あなたの実績はアメブロの実績となり、

利益はサービス側のものとなるのです。

 

カスタマイズに制限がある

そして二つ目は、

・カスタマイズに制限がある

ということです。

 

カスタマイズとは、

例えばメニューバーを作成したり、

背景色を好きな色に変えたり、

1カラムや2・3カラムにしたりと、

自由にブログのデザインを変えたりすることです。

 

ただ、無料ブログサービスでは、

カスタマイズに制限があり、オリジナルブログを

作ることが出来ません。

つまり、自分だけの個性を打ち出そうとしても、

どうしても限界が来てしまうのです。

 

 

勝手に広告が貼られる

そして三つ目は、

・勝手に広告が貼られてしまう

ということです。

 

無料ブログは所有権がサービス側にあるため、

広告を貼られても文句は言えません。

 

要するに『無料で貸すかわりに広告を貼らせてもらうよ』という感じで、

広告が表示されてしまいます。

 

アメブロが広告事業である以上、

無料でブログを借りて勝手にビジネス利用というのは

出来ないのです。

 

唖然!時折訪れる突然のブログ削除…

そして次は、

・削除リスクがある

ということです。

 

無料ブログというのは、サービス側に権利があり、

規約違反そして削除をされても文句は言えません。

 

特にアメブロはアフィリエイト利用禁止ですから、

違反して記事が突然削除させても文句をいう事が出来ません。

あくまで生殺与奪権はアメブロ側にあるのです。

 

 

いくら記事を書いても資産にならない

そして最後は、

・いくら記事を書いても資産にならない

ということです。

 

何度も申し上げる通り、

アメブロは所有権がアメブロ側にあるため、

記事を50記事書いても100記事書いても、

アメブロ側の資産となり、あなたの資産とはなりません。

 

最終的にあなたが積みあげたコンテンツは

アメブロのパワーとなりますし、

仮にそこから独自ドメインブログに移したとしても

また0からのスタートになってしまいます。

 

 

無料には、無料ならではのリスクがある

無料サービスには無料ならではのメリットもあれば

デメリットもあります。

そこを理解せずに闇雲には始めても、

思うように成果を出すことは出来ません。

 

無料だからといって、

安易に飛びつかないようしっかりとやる前に

調べておきましょう。

 

 

※無料ブログと有料ブログの違いについては

こちらの記事で詳しく解説しているので、

読んでみてください。

無料と有料ブログの違いをわかりやすく解説しています。

↓↓↓

『無料ブログと有料ブログ』結局どっち使えば良いの?その①

『無料ブログと有料ブログ』結局どっち使えば良いの?その②

 

 

 

ブログを一生の財産にしたいなら、WordPressが断然おすすめ!

で、やはりブログを資産にしたいなら、

無料ブログではなく、独自ドメインを取得し、

オリジナルのブログメディアを作るのがおすすめです。

 

ホットペッパーや食べログといった広告媒体ではなく、

自社(自店?)のメインメディアを持つことでファンが増え、

他のお店のお店と差別化を図ることが可能になります。

 

では、どんなブログサービスを使えばいいのか?というと、

僕はWordPressを断然お勧めします

 

今後ビジネスとしてブログを利用したいと考えていて、

自分の資産として積み上げていきたいなら、

無料ではなくちゃんと独自ドメインを取得して

ブログを運営したほうが、最終的な利益はドでかくなります。

(ブログのアクセスが全て自店の資産となるからです)

 

 

そして、独自ドメインをとったブログを運営する上で

絶対に使った方がいいブログシステムがWordPressなのです。

 

WordPressって何?

ここでWordPressを知らない方のために

簡単に説明しておきます。

 

WordPressは世界的にも最も広く普及しているブログシステムです。

更にSEOにも強いとされているので、

もしビジネスブログを作るなら

WordPressにしたほうがSEOにも強いので、

検索エンジンからの集客も強くなります。

 

また、WordPressは

特別な専門知識やスキルがあまり必要なく、

比較的簡単にオリジナルブログが作れるサービスなので、

初心者の敷居が低いというのも特徴です。

 

もし、あなたが今後ブログで集客を考えているなら、

ケチらずに独自ドメインのオリジナルブログを

作ってみるのが良いでしょう。

きっと将来的にあなたの資産になります。

 

尚、WordPressの構築方法については、

こちらのページで全てまとめているので、是非ご覧ください。

上から順番にやっていくだけで立上げから初期設定まで完了します。

↓↓↓

初心者コンテンツ(カリキュラムが全てまとめてあります)

 

 

ネット検索からお店に来てもらうには○○○○が最重要!

そして次は、

・○○○○の大切さについて

です。

 

これは僕がブログでアクセスをあつめる上で

もっとも大事にしている部分なのですが、

ブログを運営している人の多くが意識できていない部分でもあります。

 

それは何かというと、

・タイトル

です。

 

一番検索からのアクセスをあつめるのに有効なのは、

内容でもなく、デザインでもなく、タイトルです。

 

内容さえ良ければ色んな人が読んでくれるし、

勝手に紹介をしてくれて、勝手に広がっていく、

というのは間違いです。

 

 

もちろん、内容が大事なのは当たり前ですし、

内容が悪ければ読み進めてくれません。

ですが、ブログでそれよりも大切にしなければならないのは、

 

お客さんが検索したキーワードで

あなたのブログが引っかかるように仕込んでおくことなのです。

多くの人がブログの内容ばかりに気を取られていて、

タイトルや冒頭分に力を入れていませんが、

実はあなたのブログ読み進めるかどうかは、

タイトルで9割決まっているのです。

 

※タイトルについてこちらの記事で詳しく説明しているので、

是非読んでみてください。

↓↓↓

[絶対保存版!]ブログ記事の反応率を爆発的に上げるタイトルの付け方20!

ブログで稼ぎたいなら記事タイトルに全てを懸けろ!ノウハウ記事6選

 

 

タイトルに検索キーワードを2~3個入れる

では、具体的にどんなタイトルを付ければいいのか?というと、

・タイトルに検索キーワードを2~3個含める

ということです。

 

これは町中でお客さんが検索した時に

あなたのブログが引っかかるようにするためです。

 

これは実際にお客さんネットで検索する時の状況

イメージするとわかりやすいんですよね。

 

例えば、あなたは今、

新宿で落ち着けるカフェを探していたとします。

出来ればパソコンを使って作業をしたいので、

電源とWi-Fiが入っているお店が良いな~と思っています。

 

とすると、

需要(ニーズ)を整理するとこうなります。

・新宿駅の近くが良い

・カフェを探している

・落ち着ける雰囲気

・パソコンの作業がしたい

・コンセントが欲しい

・フリーWi-Fiがあった方が良い

 

すると、検索する可能性のあるキーワードはこうなります。

『新宿』

『フリーWi-Fi』

『電源』

『落ち着ける』

『個室』

『コンセント』

『カフェ』

『パソコン 作業』

などなど、、、これらはほんの一部ですが、

ざっと考えるだけでもこれくらいはあります。

つまり、これが集客のカギとなるキーワードなのです。

 

では、これでいくつか仮となるタイトルを

作ってみましょう。

例としていくつか挙げると、

・新宿駅付近でフリーWi-Fiと電源付きカフェならぜひ○○○へ!

・新宿駅から徒歩5分!個室でくつろげるフリーWi-Fi・電源付きカフェなら○○○!

・[フリーWi-Fi・電源付き!]新宿南口近くでゆったりパソコン作業が出来ます!

・新宿南口でスマホの充電をするなら当店へ!全席フリーWi-Fi・電源付きカフェ!

という感じにですね。

ザックリ考えたので、あまり良いタイトルではありませんが。笑

ここではイメージだけでも掴んでいただければ幸いです。

 

これがラーメン屋だったら、

ラーメンに関するキーワードになるし、

居酒屋だったら居酒屋に関するキーワードになります。

 

こういった検索キーワードを

タイトルや見出しに含めるだけでも、

検索からの来店は増えていきます。

 

基本的に検索ユーザーはGoogleで検索をしているので、

検索ユーザーが検索バーに打ち込むキーワードに

合わせてタイトルを付ける必要があるのです。

 

 

飲食店は写真を載せるのが超大切

メニューそして次は、

・飲食店は写真を載せるのが超大切

ということです。

 

 

ネットだけの空間とは違い、

リアル店舗は実在する空間なので、

写真を使わない手はありません。

・メニュー写真

・店内の外装、内装

・お客さんの写真やコメント

・スタッフや店長の写真やコメント

等々、載せられる写真は山ほどあります。

特にお客さんやスタッフの写真は、

読み手に対して安心感を抱いてもらい、

お店に来てもらうきっかけになります。

 

お客さんは、お店に対してわからないことがあると、

ものすごく不安になってしまいます。

 

たとえお店に興味があり、行きたいと思っていたとしても、

何か不透明な部分があるとイマイチ一歩踏み込めないのです。

ブログでは、そういったお客さんの不安を解消し、

安心してお店に来てもらえるようにする必要があります。

 

 

サービスを明確にする

そして最後は、

・サービスを明確にする

ということです。

 

サービスというのは、

その名の通りサービスです。

かなり細かい部分になるのですが、

こういった情報を雑にしてしまっている人が多いように感じます。

 

例えば、

・営業時間

・アクセス

・駐車場の有無(ない場合は最寄りの駐車場)

・座席数(出来れば込み合う時間や空いてる時間帯も)

・クーポンの有無

などのことです。

 

これは1つ1つ丁寧に載せ、

わからない部分がないように情報を載せていきましょう。

かなり地道な作業にはなりますが、

こういった細かい情報をしっかり載せていくことで、

お客さんも安心して来店してくれるようになります。

 

例えばアクセスでいうと、

・電車の場合

・車の場合

・自転車の場合

など、色んなパターンのアクセス方法を

載せるだけでもかなり親切感は出てきます。

 

意外とこういう細かい気配りがお客さんは嬉しいのです。

 

こういう考えるのが面倒や不安な部分を

先回りして解消できるような情報配信を心がけるのが大切ですね。

 

 

まとめ

さて、なんともまとまらない感じになってしまいましたが、、、

ついつい何でも伝えきろうとしてしまうのが僕の悪い癖です。←説明マニア

 

で、最後にまとめると、

今はなんでもネットの時代で、

なんでもネットで情報が調べられてしまうということです。

 

リアル→ネットよりも、

・ネット→ネット

もしくは

・ネット→リアルです。

 

とりあえず近場にお店があったとしても、

まずはググるなり音声(Siriとか)で吹き込むなりして、

情報を探します。来店よりもまずは情報検索なのです。

 

そこであなたのお店が選ばれるためには、

まずは検索であなたのお店をヒットさせ、

そこから来てもらえるように情報を流す必要があります。

そして納得してきてくれるようなコンテンツがあれば、

めでたく来店となるわけです。

 

ここら辺はリアルでもネット集客でも一緒だと思います。

僕もまずは読んでもらえるようにタイトルとか画像とか駆使して

さあ読め読めと書いてるわけで、

読まれないブログは書いてる意味がないとすら思っています。

※あとでじわじわ効いてくる記事もあるので一概に良い悪いは言えませんが。

 

逆に色んな人に読まれるようなブログが書けるようになると、

めちゃくちゃ楽しいですよ。

 

書くたびにアクセスがドバっとくるあの感じは、

なんとも言えない中毒性があります。笑

その感覚を目指しながらブログを楽しみつつ、

集客も実現していただきたいと思いますね。

 

それでは今回はこの辺で。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

飲食店

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ABOUTこの記事をかいた人

大島 松二郎

ブログ専門の集客屋:まつ。 1985年10月31日生まれ 福島県出身(現在 東京在住)。 ブログ著者、ブログ集客コンサルタント、WEBプロデューサー、セミナー講師。 《ブログ著者として》 会社倒産をきっかけにWEBの世界に足を踏み入れる。その後、タイピングすら出来ない全くの初心者から突然、 ブログ集客の専門家としての活動を始め、 自身で立ち上げた公式ブログでは、 半年間で一万PVを越え、特定のキーワードで、 検索エンジン一位、二位、四位を獲得。 『どんなブログ初心者でも 実践できるわかりやすいノウハウ』 をモットーに、手順書付きで解説された記事は、 初心者のみならずWEBの専門家からも高い評価を得ている。